SPAGUETIS A LA MARINERA

INGREDIENTES:

• Spaguetis.
• Una lata de berberechos.
• Gambas peladas.
• Una cebolleta.
• Dos ajos.
• Dos o tres tomates de pera.
• Una guindilla.
• Aceite.
• Sal.
• Vino blanco. (1/2 vaso)
• Una pastilla de caldo de pescado.

PREPARACIÓN:


Se cuecen los spaguetis y se reservan.
En una sartén se fríe la cebolleta y los ajos muy picados, y cuando ya esta se le añaden los tomates de pera rallados (solo se ralla la carne del tomate, la piel la desechamos) y lo mareamos un poco. A continuación le añadimos el vino, y cuando empiece a hervir le añadimos los berberechos con el caldo que trae la lata incluido, las gambas, la guindilla, la pastilla de caldo de pescado y añadimos un poco de sal al gusto de cada uno. Lo dejamos que reduzca un poco y añadimos los spaguetis a la sartén. Le damos unas vueltas para que se mezclen bien con la salsa y listos para comer.